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必修編 調理師教科全書 全7巻 調理師 教科書
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：48120653 | 発売日 | 2024/08/03 | 定価 | 6,000円 | 型番 | 48120653 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
必修編 調理師教科全書 全7巻 調理師 教科書
必修編 調理師教科全書 教科書
監修 厚生省保健医薬局 保健増進栄養課
全7巻
1 衛生法規社会
2 公衆衛生学
3 栄養学
4 食品学
5 食品衛生学
6 調理理念
7 調理実習
状態 箱の使用感はありますが(テープ止してある部分あります)、教科書は箱ほどではありませんの。
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